Authentische japanische Ramen mit Sojasauce
Ajitama (gekochte, in gesüßter Sojasauce marinierte Eier) und Chashu (geröstetes, in Scheiben geschnittenes Schweinefleisch) sind die beliebtesten Ramen-Toppings in Japan. Dieses traditionelle japanische Ramen-Rezept gelingt schnell und einfach mit Kikkoman Ramen Suppenbasis und Kikkoman Sojasauce.
Zutaten
Für die Ramen Suppe:
Für die in Soja marinierten Eier:
Für das in Soja marinierte Schweinefleisch:
Nährwertangaben (pro Portion):
2.781 kJ / 665 kcalZubereitung
Schritt 1
Für die marinierten Eier alle genannten Zutaten außer den Eiern zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, geschälte Eier hineinlegen und 3 Stunden marinieren.
Schritt 2
Für das marinierte Schweinefleisch das Fleisch 30 Minuten braten. Die restlichen Zutaten vermischen. Alles in einen Schnellkochtopf geben und 20 Minuten garen.
Schritt 3
Weißkohl und Sojasprossen 3 bis 5 Minuten kochen.
Schritt 4
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und gut abtropfen lassen.
Schritt 5
540 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Kikkoman Ramen Suppenbasis einrühren.
Schritt 6
Brühe auf zwei Teller verteilen und Ramen-Nudeln dazugeben.
Schritt 7
Eier halbieren, Schweinefleisch in Scheiben schneiden.
Schritt 8
Eier, Schweinefleisch, Weißkohl, Sojasprossen und Mais in die Suppe geben. Mit Zwiebeln bestreuen und servieren.
Rezept-ID: 1101
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