Kimchi-Croque-Monsieur aus dem Airfryer
Vollkornbrot gefüllt mit Käse, Cotto-Schinken und Kimchi, bestrichen mit einer süß-würzigen Mischung aus Mayonnaise und Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce nach koreanischer Art und im Airfryer goldbraun-knusprig gebacken, dazu ein pikanter Dip.
Nährwertangaben (pro Portion):
2.105 kJ / 503 kcalZubereitung
Schritt 1
50 g fettarme Mayonnaise – 2 EL Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce nach koreanischer Art
Mayonnaise mit Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce nach koreanischer Art glatt rühren. Die Hälfte als Dip beiseite stellen und den Rest für die Sandwiches verwenden.
Schritt 2
100 g Chinakohl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Chinakohl in größere Stücke schneiden und mit Kikkoman Chilisauce Kimchi vermengen. 5–10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3
90 g Käse – 4 Scheiben Vollkornbrot (ca. 120 g) – 80 g gekochter Schinken
Käse reiben und in 3 gleiche Portionen teilen. 2 Brotscheiben mit 1 ES Teriyaki-Mayonnaise bestreichen, eine Portion Käse darüberstreuen, Schinken und Kimchi darauflegen und mit einer weiteren Portion Käse bestreuen.
Schritt 4
Die beiden verbliebenen Brotscheiben mit je 1 ES Teriyaki-Mayonnaise bestreichen und mit der bestrichenen Seite nach unten auf die Füllung legen. Fest andrücken, mit Zahnstochern fixieren, die Oberseite mit der restlichen Teriyaki-Mayonnaise bestreichen und mit dem letzten Drittel des Käses bestreuen.
Schritt 5
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
Die Sandwiches im Airfryer bei 180 °C 8–10 Minuten überbacken, bis das Brot goldbraun und knusprig und der Käse geschmolzen ist. Die warmen Sandwiches mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit dem beiseitegestellten Dip servieren.
Tipp
Wenn man die Innenseite jeder Brotscheibe mit Sauce bestreicht, hält das Sandwich besser zusammen und die Zutaten fallen beim Garen nicht heraus. Für ein optimales Ergebnis sollte man das Sandwich sofort servieren, solange der Käse noch flüssig ist.
Rezept-ID: 1766
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50 g fettarme Mayonnaise – 2 EL Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce nach koreanischer Art
Mayonnaise mit Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce nach koreanischer Art glatt rühren. Die Hälfte als Dip beiseite stellen und den Rest für die Sandwiches verwenden.
100 g Chinakohl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Chinakohl in größere Stücke schneiden und mit Kikkoman Chilisauce Kimchi vermengen. 5–10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
90 g Käse – 4 Scheiben Vollkornbrot (ca. 120 g) – 80 g gekochter Schinken
Käse reiben und in 3 gleiche Portionen teilen. 2 Brotscheiben mit 1 ES Teriyaki-Mayonnaise bestreichen, eine Portion Käse darüberstreuen, Schinken und Kimchi darauflegen und mit einer weiteren Portion Käse bestreuen.
Die beiden verbliebenen Brotscheiben mit je 1 ES Teriyaki-Mayonnaise bestreichen und mit der bestrichenen Seite nach unten auf die Füllung legen. Fest andrücken, mit Zahnstochern fixieren, die Oberseite mit der restlichen Teriyaki-Mayonnaise bestreichen und mit dem letzten Drittel des Käses bestreuen.
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
Die Sandwiches im Airfryer bei 180 °C 8–10 Minuten überbacken, bis das Brot goldbraun und knusprig und der Käse geschmolzen ist. Die warmen Sandwiches mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit dem beiseitegestellten Dip servieren.
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