Name: Vegetarische Ramen
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce; 3 getrocknete Tomaten; 5 getrocknete Shiitakepilze; 1 Knobalauchzehe; 1 Stück Lauch; 1 kleines Stück Ingwer; 1 EL Gemüsebrühe; 4 EL Zucker; 0 frisch gemahlener Pfeffer; 120 ml Gemüsebrühe; 120 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce; 1 TL Zucker; 3 TL Maismehle; 120 g rote Paprikaschoten; 120 g gelbe Paprikaschoten; 120 g grüne Paprikaschoten; 120 g Austernpilze; 120 g Eisbergsalat; 1 EL Olivenöl; 200 g Ramen-Nudeln; 1,4 l Gemüsebrühe; 8 EL gerösteter Sesam; 2 TL Sambal Oelek; 2 TL Sesamöl