Würziges Rindfleisch-Sandwich mit Gurke
Saftiges, in Kikkoman Chilisauce Kimchi mariniertes Rindfleisch, serviert in einem Brioche-Brötchen mit knackiger Salatgurke, Tomaten und Rucola.
Nährwertangaben (pro Portion):
2.175 kJ / 520 kcalZubereitung
Schritt 1
240 g Rindersteak – 40 g Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Steak ca. 15 Minuten in Kikkoman Chilisauce Kimchi marinieren, dann 3–4 Minuten auf beiden Seiten anbraten oder grillen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
80 g Salatgurke – 80 g Karotte – 20 ml Reisessig – 1 EL Honig – 80 g Kirschtomaten
Gurke und geschälte Karotte in dünne Scheiben, Cherrytomaten in Scheiben schneiden. Mit Essig und Honig vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren.
Schritt 3
2 Brioche-Brötchen – 20 g Mayonnaise – 2 Handvoll Rucola
Brötchen halbieren und leicht anrösten. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen, dann mit den Rindfleischscheiben, Rucola, den Kirschtomaten sowie den Gurken- und Karottenscheiben belegen. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und Sandwiches warm oder kalt servieren.
Tipp
Anstelle von Rindfleisch kann man auch Hähnchenbrust oder Schweinelende verwenden.
Rezept-ID: 1699
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240 g Rindersteak – 40 g Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Steak ca. 15 Minuten in Kikkoman Chilisauce Kimchi marinieren, dann 3–4 Minuten auf beiden Seiten anbraten oder grillen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
80 g Salatgurke – 80 g Karotte – 20 ml Reisessig – 1 EL Honig – 80 g Kirschtomaten
Gurke und geschälte Karotte in dünne Scheiben, Cherrytomaten in Scheiben schneiden. Mit Essig und Honig vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren.
2 Brioche-Brötchen – 20 g Mayonnaise – 2 Handvoll Rucola
Brötchen halbieren und leicht anrösten. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen, dann mit den Rindfleischscheiben, Rucola, den Kirschtomaten sowie den Gurken- und Karottenscheiben belegen. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und Sandwiches warm oder kalt servieren.
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