Teriyaki-Glasnudeln mit Riesengarnelen
Klassisch im Wok gebratene Glasnudeln mit Riesengarnelen, Zuckerschoten und weichem Rührei machen dieses Teriyaki-Gericht besonders saftig. Ein superleichtes Rezept für ein schnelles Mittag- oder Abendessen voller Aroma und Geschmack!
Zutaten
Zubereitung
Schritt 1
3 Eier – 1 EL Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – 1 EL Pflanzenöl
Eier in eine Schüssel geben und mit Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch verquirlen. Öl im Wok erhitzen, Eimasse hineingeben und unter Rühren etwa 3 Minuten zu einem weichen Rührei braten. Auf einen Teller geben und den Wok mit Küchenpapier auswischen.
Schritt 2
3 EL Pflanzenöl – 150 g Riesengarnelen, aufgetaut – 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten – 150 g Zuckerschoten, geputzt und halbiert – 150 g Karotte, in dünnen Streifen – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Öl im Wok erhitzen, Garnelen hinzufügen und ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen und auf einen Teller geben. Dann Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten und Karotten im Wok ca. 3 Minuten braten. Mit Kikkoman Sesamöl würzen und etwa 2 Minuten unter Rühren weiterbraten.
Schritt 3
175 g getrocknete Glasnudeln, gekocht, abgetropft und in 10 cm lange Stücke geschnitten – 6 EL Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – 90 ml Wasser
Glasnudeln, die Garnelen, Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch und Wasser in den Wok geben. Zum Kochen bringen und gut umrühren.
Schritt 4
60 g Walnüsse, geröstet und gehackt
Das Rührei zerteilen und vorsichtig unter die Glasnudeln mischen. In Schüsseln servieren und mit Walnüssen bestreuen.
Tipp
Statt Glasnudeln kann man auch andere asiatische Nudeln verwenden – einfach nach Packungsanweisung vorkochen und später anstelle der Glasnudeln in den Wok geben.
Rezept-ID: 1652
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3 Eier – 1 EL Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – 1 EL Pflanzenöl
Eier in eine Schüssel geben und mit Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch verquirlen. Öl im Wok erhitzen, Eimasse hineingeben und unter Rühren etwa 3 Minuten zu einem weichen Rührei braten. Auf einen Teller geben und den Wok mit Küchenpapier auswischen.
3 EL Pflanzenöl – 150 g Riesengarnelen, aufgetaut – 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten – 150 g Zuckerschoten, geputzt und halbiert – 150 g Karotte, in dünnen Streifen – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Öl im Wok erhitzen, Garnelen hinzufügen und ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen und auf einen Teller geben. Dann Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten und Karotten im Wok ca. 3 Minuten braten. Mit Kikkoman Sesamöl würzen und etwa 2 Minuten unter Rühren weiterbraten.
175 g getrocknete Glasnudeln, gekocht, abgetropft und in 10 cm lange Stücke geschnitten – 6 EL Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – 90 ml Wasser
Glasnudeln, die Garnelen, Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch und Wasser in den Wok geben. Zum Kochen bringen und gut umrühren.
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