$"Texmex"-Fleischbällchen mit Marillen-Chili-Chutney$

"Texmex"-Fleischbällchen mit Marillen-Chili-Chutney

4,6 5 Bewertungen

Gesamtzeit 30 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Kochzeit

Diese würzigen Fleischbällchen sind so einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder für Partys. Servieren Sie dazu ein herzhaftes fruchtiges Marillen-Chutney.

Zutaten

2 Portion(en)

Für das Marillen-Chili-Chutney:

3 

große Marillen

8 

getrocknete Marillen

1 

kleine Schalotte

1 

kleine Knoblauchzehe

1 

kleines Stück Ingwer, ca. 1 cm

3 EL

Kikkoman süße Würzsauce zum Kochen nach Mirin-Art

3 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Pfeffer aus der Mühle

Etwas Chiliflocken

Für die Texmex-Bällchen:

1 

Knoblauchzehe

20 g

Cashewkerne

300 g

gemischtes Faschiertes

5 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Pfeffer aus der Mühle

 ¼ TL

Chilipulver

 ¼ TL

Currypulver

 ¼ TL

Kreuzkümmel

Nährwertangaben (pro Portion):2.213 kJ / 528 kcal

28,5 gFett

35,4 gEiweiß

29,2 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für das Marillenchutney beide Sorten Marillen, die Schalotte und den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden. Den Ingwer reiben.

Schritt 2

Alles mit den übrigen Zutaten für das Chutney aufkochen und offen ca. 10 Minuten köcheln lassen, ggf. etwas Wasser angießen; das Chutney sollte sehr sämig sein (ggf. etwas zerdrücken).

Schritt 3

Für die Fleischbällchen den Knoblauch mit den Cashewkernen fein hacken und beides mit den restlichen Zutaten für das Faschierte vermengen.

Schritt 4

Aus dieser Masse 10-12 Bällchen formen, in dem erhitzten Öl 10-12 Minuten braten und mit dem Marillen-Chili-Chutney servieren.

Tipp:

Dazu schmecken Tortilla-Chips.
Die Fleischbällchen zum Servieren mit kleinen Spießen fixieren.

Rezept-ID: 1055

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Mit Freunden teilen

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman süße Würzsauce zum Kochen nach Mirin-Art

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

Für das Marillenchutney beide Sorten Marillen, die Schalotte und den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden. Den Ingwer reiben.

Alles mit den übrigen Zutaten für das Chutney aufkochen und offen ca. 10 Minuten köcheln lassen, ggf. etwas Wasser angießen; das Chutney sollte sehr sämig sein (ggf. etwas zerdrücken).

Für die Fleischbällchen den Knoblauch mit den Cashewkernen fein hacken und beides mit den restlichen Zutaten für das Faschierte vermengen.

Aus dieser Masse 10-12 Bällchen formen, in dem erhitzten Öl 10-12 Minuten braten und mit dem Marillen-Chili-Chutney servieren.

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

Mit Freunden teilen